BUFFET RUOKAILUT

* Istuva tai seisova ruokailu buffet-pöydästä
*ryhmäkoko vähintään 30 henkilöä
*hinnat voimassa ma-la

 

BUFFET -ehdotelmia

I

Lohi-cheviche ja tortillakolmio
Mausteinen paahtopaistisalaatti
Salaatti paahdetuista kauden kasviksista ja shalottisipulivainaigrette
Kiviarinaleipä ja yrtti-voivaahto

<<<

Kuorrutettua kananpoikaa
*kaprisperunat
*ratatouille

<<<

Hasselpähkinäjäätelöä ja sokeroituja pähkinöitä
*suklaatoffeekastike

34,50 €

 

II

Paahtopaistia, piparjuurella maustettu kermaviilikastike ja juureslastut
Kreikkalainen salaatti kananpojasta
Parsa-perunasalaatti
Kiviarinaleipä ja yrtti-voivaahto

<<<

Fenkolilohi ja yrttikastike
*kevätkasvikset

<<<

Sitruunamousse ja appelsiinihilloke

38,50 €

 

III

Lämminsavustettu lohi, ninon-kastike
Ylikypsä porsaanseläke
*pistaasi-minttuströsseli
Salaatti vuohenjuustosta ja rucolasta
Keväinen retiisisalaatti ja caesarkastike
Kiviarinaleipä ja yrtti-voivaahto

<<<

Salviamausetut porsaan selykset
*balsamikastike
Tofua kookoskastikkeessa
*kikherneratatouille

<<<

Vaniljahyytelö, raparperi-mansikka minestrone ja vaniljacrumble

43,50 €

 

COCKTAILBUFFET

I

Salaatti savusiiasta, kermaviilikastike
Mausteinen kana-paprikasalaatti
Tofu-hedelmäsalaatti
Värikkäitä salaatteja ja krutonkia
Patonkivalikoima

24,00 €

 

II

Pekoni-briejuustopiirakka
Maalaissalaatti hiillostetusta lohesta
Keväinen parsasalaatti ja ruohosipulikastike
Yrttisalaatti ja seesam-vinaigrette
Aitoon juuren tehdyt sämpylät ja yrtti-voivaahto
27,50

 

III

Katkarapu-omenacaesar
Selleri-fenkolisalaatti, pähkinöitä ja parmesaania
Salaatteja, luumutomaattia ja fetajuustokastike
Luomuleipä ja kirnuvoi

<<<

Mangobroileri
*kreolin riisi
*parmesankuorrutettua kesäkurpitsaa

32,50 €

 

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.