Sibeliustalo

Joululounas

Sibeliustalon joululounas arkisin 10.-19. joulukuuta 2018 klo 11-14

Joululounaamme rakentuu perinteisistä joulun klassikoista Sibeliustalon otteella. Alusta asti paikan päällä valmistettuja, paikallisia raaka-aineita, tuottajia ja loistavia yhteistyökumppaneita unohtamatta. Rakkaudesta lajiin!

Pöytävaraukset: Marika Haukkajärvi 040 8617 540 / ravintolatatsibeliustalo.fi

Joululounaan menu

Sibeliustalon sillitrilogia
Lasimestarinlohta
Aamulla savustettua lohta
Savusiikaa ja luomusitruuna-tartarkastiketta
Mätimoussea
Katkarapuja skagen
Joulukinkkua ja konjakkisinappia
Possunpäähyytelöä
Maa-artisokka-vuohenjuustoterriiniä
Rosollia ja perinteistä rosollin kastiketta
Waldorfinsalaattia
Metsäsienisalaattia Hollolan ja Nastolan sienistä
Vihersalaattia
Tilliperunoita
Saaristolaisleipää ja talon maalaisleipää
IPA-voita, paahdettua voita ja ruohosipulilevitettä  
**
Luumuilla täytettyä kotimaista porsaan ulkofileetä
Kalkkunaa ja portviinikastiketta
Vesijärven kuhaa ja valkoviinikastiketta
Sibeliustalon meheviä linssipihvejä ja savustettuja punajuuria
Uunijuureksia
Imellettyä perunalaatikkoa
Porkkanalaatikkoa

**
Kotijuustoa ja omenahilloketta
Piparkakkumoussea
Glögi-tuorejuustokakkua
Joulutorttuja
Hedelmiä

Luomukahvia/ Luomuteetä

48 € / hlö
 

Ravintolan myynnin yhteystiedot

Marika Haukkajärvi

Myynti / Tapahtumakoordinaattori
040 861 7540

ravintolatatsibeliustalo.fi