Tapahtumat

Sibeliustalon joululounas

Sibeliustalon joululounas

Katettuna tunnelmallisessa Metsähallissa 11.-18.12.2017 ma-pe klo 11-14. Suosittelemme pöydän varaamista etukäteen osoitteesta ravintolatatsibeliustalo.fi tai puhelimitse 040 861 7540.

 

ALKURUOKAPÖYTÄ

Savustettua lohta
Sibeliustalon lasimestarinlohta
Sillitrio ja mätimoussea
Herrojen herkkua
Vanhanajan lihahyytelöä ja talon konjakkisinappi
Maalaissalaattia tateista ja ilmakuivatusta kinkusta
Paahdettuja Toukolan punajuuria ja vuohenjuustokreemiä
Päärynä-pähkinäsalaattia ja kotimaista viljaa
Vihersalaattia
Talon sinappikastiketta ja basilikavinaigrettea
Leipälajitelma ja kirnuvoita

***

PÄÄRUOAT

(Pöytiin tarjoiltuna, ilmoitathan valintasi varauksen yhteydessä)

Paistettua poronpaistia
tryffeli-perunaleivos, punaviini-luumuja, Gorgonzolaa ja portviinikastiketta

tai

Valkoviinissä haudutettua siikaa
sitruunavoissa haudutettuja kasviksia ja beurre blanc -kastiketta

JÄLKIRUOKA

Joulun makuja
Talon suklaakakkua
Vaniljalla ja kanelilla marinoituja hedelmiä
Mantelimoussea
Juustoja
Viikunahilloketta ja humalalla maustettua kirsikkahilloketta

45 € / hlö